AIXERROTAKO PAELLAK 2026

 

AIXERROTAKO PAELLAK 2026

Paellas 2026, pega guztiak eta batzuen nahigabeak gorabehera, hemen dago jada gure Herriko jai gastronomiko gogokoena eta dekanoa.

Paellas 2026, a pesar de todas las pegas, y de los sin quereres de algunos, ya esta aquí la fiesta gastronómica preferida y decana de nuestro Pueblo.

Dagoeneko 70 urte igaro dira lehen edizioa egin zenetik. Azkorrin (1956-1969) ospatu da lehenik, eta 1970etik aurrera Aixerrotan. Eta, oro har, estatistikak agintzen du, ia gorabeherarik gabe.

Han transcurrido ya la friolera de 70 años desde que tuvo lugar la primera edición. Se ha celebrado sin interrupción primero en Azkorri (1956-1969), y a partir de 1970 en Aixerrota. Y en general, y la estadística es la que manda, sin apenas incidencias.

Lehen urteetan, prentsan, ez zuen ekitaldiaren berririk ematen, eta prentsa horretan agertzen zen gauza bakarra, Paellasen vispera, Areetako Santa Anako saskibaloi txapelketaren aipamena zen. Lehiaketak, berriz, lehen edizioak egiten zituen, Paellasen gero eta lagun gehiagorekin.

Mientras que los primeros años, en la prensa, no daba noticias del acto, y lo único que aparecía en dicha prensa, la víspera de Paellas, era un reseña del campeonato de baloncesto de Santa Ana, en Las Arenas, el concurso recorría sus primera ediciones con la asistencia de cada vez más amigos de Paellas.

Paella festa 1960ra arte ez zen agertuko Bilboko egunkarietan. Lehenago ere, Getxoko «Itxas Argia» sozietatea arduratu zen elkartea antolatzeaz. Itxas Argia Sozietateak, bere akta liburuetan, 1958ko azaroaren 27an jasotzen du: “...Damian Ayo bazkidea izendatu zen, jarduera-proiektua gauzatzeko egokitzat jo zen jendearekin: 1959ko uztailaren 25ean egingo den Azkorriko IV. Paella Lehiaketa...”

La fiesta de paellas no iba a aparecer en los diarios bilbaínos hasta 1960. A pesar de que ya con anterioridad, la Sociedad «Itxas Argia» de Getxo, se hizo cargo de su organización. La Sociedad Itxas Argia, en sus libros de actas, recoge un 27 de noviembre de 1958: “...Se designó al socio Damián Ayo, con gente que se creyó oportuna para ejecución del proyecto de actividades: IV Concurso de paellas de Azkorri que se celebrará el 25 de julio de 1959…”

Itxas Argia Elkarteak antolatu zuen 1959ko uztailaren 25eko Paella Festa hartaz zioen Bilboko prentsak (La Gaceta del Norte) festa hura aipatzean: “...Asmatu egin zuen Itxas Argia-k urtero antolatzen duen festa hau antolatzean, eta aurten ezohiko erliebea izan du. Puntu guztietatik Azkorrirantz ehunka pertsona biltzen ziren oinez, astoetan, beren seme-alaba txikiekin janaria eramanez kotxe eta kamioietan. IV. Paella Lehiaketa ospatzeko...”

De aquella fiesta de Paellas del 25 de julio de 1959, que fueron organizadas por la Sociedad Itxas Argia, decía la prensa bilbaína (La Gaceta del Norte) al referirse a aquella fiesta: “...Un acierto el de Itxas Argia al organizar esta fiesta anual que este año ha tenido un relieve inusitado. De todos los puntos confluían hacia Azkorri centenares de personas a pie, en burros, llevando la comida con sus hijos pequeños en coches y camiones. Para celebrar el IV Concurso de Paellas...”

Eta horrela, urtez urte, Azkorriko landetatik, bertara iristeko oinez joan behar baitzen, oraindik ez zegoen Azkorrira hurbiltzeko autobusik, Paellen jaia gero eta errotuago joan zen, eta «Itxas Argia» ren eskutik iritsi da gaur egungo LXXI (71) ediziora.

Y así, año tras año, desde aquellas landas de Azkorri, a las que para acceder había que ir andando, aun no había autobuses que acercaran hasta Azkorri, la fiesta de Paellas fue cogiendo cada vez más arraigo, y de la mano de «Itxas Argia» ha llegado hasta esta su actual LXXI (71) edición.

Egun hauek iristean, ospakizun hau posible egin zuten lagunak biltzea gustatzen zait: Damian Ayo, José Antonio Bilbao "Txirri" eta Felix Yurrebaso, zoritxarrez fisikoki gure artean ez daudenak, nahiz eta beraiei esker festa paregabe honetaz gozatzen dugun milaka pertsonen oroimenean egon.

Al llegar estas fechas me gusta recodar a aquellos amigos que hicieron posible esta celebración: Damián Ayo, José Antonio Bilbao “Txirri” y Felix Yurrebaso, y que desgraciadamente ya no están físicamente entre nosotros, aunque permanecen en el recuerdo de los miles de personas que disfrutamos, gracias a ellos, de esta sin igual fiesta.

Aurten ere, Itxas Argia-ko neska-mutilen lan desinteresatu eta nekaezinari esker, Aixerrotako landak prestatu dira sukaldari talde bat noiz iritsiko zain, egun handia igarotzeko prest itsaski, oilasko salda, ardo on, kalimotxo, eguzki eta kolore usain artean.

Este año nuevamente, gracias al trabajo desinteresado e incansable de los chicos y chicas de Itxas Argia, se han preparado las landas de Aixerrota a la espera de la llegada de una legión de cocineros/as, dispuestos a pasar un gran día entre olores de marisco, caldos de pollo, buen vino, kalimotxo, sol y color, permitiéndonos disfrutar de esa fiesta.

AIXERROTAN ELKARTUKO GARA !

!NOS VEMOS EN AIXERROTA!

ONDO PASA!